人参の葉（キャロットリーフ）で変わる！

人参の葉はニンジンよりも栄養価が高い緑黄色野菜。

ビタミンＡは根の２倍、タンパク質は３倍、
カルシウムは５倍と栄養も豊富。
脂質、鉄分、ビタミンＣも含まれています。

食味はパセリよりクセがすくないので使いやすい。

ちょっと緑が足りない時、
風味を出したい時、
あると便利な食材です。

刻んでスープに、ドレッシングに、チャーハンに
スパゲッティー、かき揚げなど用途いろいろ。

季節の変わり目、体調を崩しやすい時
積極的に食事にとり入れたい食材です。