ゴーヤの鰹節和え

～鰹節の旨味とゴーヤの苦味が出会った
　　　　　　シンプルなのにあとを引くおいしさ。～

・ゴーヤは縦半分に切りスプーンで中の種とワタを
　こそげとります。
・ゴーヤを２㎜ほどの厚さにスライスします。
・スライスしたゴーヤを少量の塩で塩もみし
　水分が出てきたらしぼります。
・鰹節と和えて完成です。
お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

　材料：ゴーヤ　半本
　　　　鰹節
　　　　塩