とろっととろける食感は白ナスならでは。
シンプルな味付けで白ナスの味を楽しみます。
・白ナスはヘタを切り落としお好みで皮をむき
サイコロ状に切り水にさらしてアク抜きをします。
・ウィンナーもぶつ切りにします。
・ニンニクを２片分スライスします。
・フライパンを熱しオリーブ油をひきニンニクを入れ香りを出します。
・更にナスとウィンナーを入れ炒めます。
・ナスが柔らかくなってきたら塩、コショウで味付けし火を止めます。
材料：白ナス２個
ウィンナー５本
ニンニク２片
オリーブ油
塩・コショウ
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