ジャガイモとピーマンのシャキシャキ炒め

シャキシャキとした歯ごたえを楽しむ炒めものです。

・ジャガイモ、ピーマンは千切りにし
　肉は４ｃｍほどに切ります。
　（ジャガイモは水にさらしアク抜きをします）
・よく熱したフライパンに油をひき、強火で肉を炒めます。
　肉の色が変わってきたらジャガイモを入れ炒めます。
　さらにピーマンを入れさっと炒めます。
・塩、コショウをして味を整え完成。

材料：ジャガイモ
　　　　ピーマン
　　　　豚肉
　　　　塩、コショウ、サラダ油