大根と葉ニンニクの冷しゃぶサラダ

・大根は千切りにし水にさらします。
・葉ニンニクは斜め千切りにしアク抜きをします。
・水にさらした野菜は水気をよく切っておきます。
・しゃぶしゃぶ用の豚肉を熱湯で茹で、肉の色が変わったらざるに上げ氷水で冷まします。
・大根、葉ニンニク、豚肉をお皿に盛りお好みのドレッシングでお召し上がりください。
　　　　　　　　オススメは韓国風ドレッシング。

材料　：　大根
　　　　　　葉ニンニク
　　　　　　しゃぶしゃぶ用豚肉
　　　　　　ドレッシング