ナスとクッキングトマトのベーコン炒め

～ナスとベーコン、トマト、オリーブ油の相性抜群！～

・ナスは縦半分に薄切りにし、水にさらします。

・トマトはざく切りにします。

・ブロックベーコンは1センチほどの短冊切り。

・ニンニクは薄切りにします。

・フライパンにオリーブ油をひき、ニンニク、ベーコン、ナス、トマトを入れ炒めます。

・水気がなくなってきたらワインもしくは水を少量入れ、炒め煮にします。

・材料が柔らかくなったら塩、コショウで味付けをします。

材料 ： ナス　3本

　　　　 クッキングトマト　4個　　

　　　　ブロックベーコン

　　　　ニンニク　２片

　　　　オリーブ油、塩、コショウ