冷やし蒸しナス

キリッと冷やせば暑い日にうれしい一皿です。

・湯気の上がった蒸し機にナスを入れ柔らかくなるまで蒸します。
・蒸しあがったナスを冷まします。
・冷ましたナスを縦細切りにしお皿に盛ります。
・お皿にラップをして冷蔵庫で冷やします。
・食べる直前に冷蔵庫から出し刻んだ青じそとかつお節をかけ
　お醤油をかけてお召し上がりください。

材料：ナス２本
　　　　青シソ２枚
　　　　鰹節
　　　　醤油