若獲りのプリップリインゲンは
疲れた身体を癒してくれる緑黄色野菜です。
カロチンやビタミンA、B群、C、
カルシウム、リン、食物繊維などが
バランスよく含まれている野菜です。
・カロチンは細胞の老化防止や抵抗力をつける効果
・ビタミンB群は疲労回復などに効果
・食物繊維には腸を調える働き
・カルシウムには骨の強化
・カリウムには体内の水分量を調節して
むくみ解消の効果が期待できます。
子供に嫌われる苦味や野菜臭さが少ない野菜なので
サヤインゲンなどで点数稼ぎ(?)をしたいものです。
勿論、私の疲れをいやしてくれるから家族みんなで食べましょう。
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