ジャガイモの栄養価

見た目は地味ですがジャガイモは
意外と凄いんです！
ビタミンＢ１、Ｃが豊富で
これらはデンプンで包まれているので
加熱分解されにくく火を通しても損失は
半分程度。
更に！じゃがいもには最近話題の
アンチエイジングパワーを持つ
『アルファリポ酸』が含まれているんです。
アルファリポ酸は抗酸化作用がビタミンＣ
ビタミンＥの400倍！！
あなどるなかれ！ジャガイモパワー！！

今年のジャガイモ収穫始ってます！

ジャガイモで何を作ろうか・・・ワクワクします。