若どりゴボウとルッコラのおかゆ

鉛筆くらいの細さの若どりごぼうは漬物で食べられるほど繊維がやわらか。

若どりゴボウとルッコラ、生しいたけでお粥を作りました。

ルッコラは火を通すと独特の辛味がなくなるので
子供に食べさせるには火を通すのがお勧めです。

ルッコラは栄養価が高いので離乳食にも是非取り入れたい食材です。