春キャベツのグリル ～アンチョビオイルかけ～

～春キャベツのパリッと感と焼けたくたっと感を両方味わいたいならこれ！
　　　　　　　　キャベツ１つでできる“だけレシピ”。～

材料：春キャベツ　１玉
　　　オリーブ油　適宜
　　　アンチョビフィレ　２枚
　　　塩、コショウ　少々

・キャベツを芯を残して８等分にします。
・フライパンを強火で熱しオリーブ油を回し入れキャベツを入れ焦げ目がつくくらい両面焼きます。
・焼いたキャベツはお皿に盛り塩少々を振りかけておきます。
・キャベツを取り除いた熱いフライパンにオリーブ油を入れアンチョビフィレをほぐし入れます。
・アンチョビが細かくなったらコショウを入れキャベツの上からかけてお召し上がりください。