ヤングコーンの中華スープ

コリコリとした食感が楽しい。
食物繊維がたっぷりのスープです。

・ヤングコーンは皮をむいて縦半分に切ります。
・ニラは３，４ｃｍほどに切り、人参はピ―ラーでリボン状に切ります。
・きくらげは水に戻して食べやすい大きさにちぎっておきます。
・エノキは長さを半分に切ります。
・鶏ガラスープに材料を入れ煮込み、塩、コショウ、ナンプラーで味付けします。
・味付けをしたスープに水溶き片栗粉を回し少しとろみを付けます。
・仕上げにゴマ、針生姜を入れて完成。

材料：ヤングコーン
　　　　ニンジン
　　　　ニラ
　　　　えのき
　　　　きくらげ
　　　　鶏ガラスープ
　　　　片栗粉
　　　　塩、コショウ、ナンプラー
　　　　お好みで煎り胡麻、針生姜