野菜で変わる！

ゴボウの甘唐バター醤油焼き

～おつまみやお弁当にもうれしい♪～

・ゴボウは斜め切りにします。
・切ったゴボウにかたくり粉を薄く
　はたきます。
・熱したフライパンにバターをひき
　中火でゴボウを焼いていきます。
・こんがり焼けたゴボウに合わせ調味料を
　入れ火を止めます。

材料：ゴボウ
　　　かたくり粉
　　　バター
　　　醤油、砂糖、酒各大さじ１
　　

ジャガイモと人参の野菜餃子

家族全員で楽しめる野菜餃子。
離乳食中期の赤ちゃんには中身だけ。

肉を使わず簡単ヘルシー♪

・ジャガイモと人参、ニンニクはすりおろします。
・ニラはみじん切り。
・材料を混ぜ合わせ調味料で味を付けます。
・餃子の皮に具を包んで焼きます。

注）具に水分が多いので水分を少し落としながら包みます。
　　包んだ餃子はすぐに焼きましょう。

材料：ジャガイモ大１個
　　　　ニンジン中１本
　　　　ニラ５本程度
　　　　ニンニク１片
　　　　塩、コショウ
　　　　ごま油
　　　　サラダ油
　　　　

ニラたまそうめん

ご飯もない、時間もない！そんな時に役に立つのがそうめん。
そうめんは早く茹るので離乳食には重宝します。
茹でる前に短くおってから茹でればあとから箸できる必要がありませんね。

大人はニラたまスープにニラたまオムレツにならなかった
スクランブルニラたまってかんじです。（＾＾；；）
（時間のない時は何をしてもうまくいきません笑）

「ニラは　体にいいんだぞ～。
　　　カルシウム、鉄、ミネラルが豊富なんだから。
　　　　　　　　　　　　　　皆食べてよ～！」

っていうのは言い訳で
時間がなかったのですべての材料を使い回しただけでした。
時間はなくてもしっかり写真は撮りました。

お夕飯はちゃんと作るからね。

人参のクリーム煮＆人参とニラの炒めのも

赤ちゃん用には、すりおろした人参とお米を牛乳で煮込みました。

大人は人参をピ―ラーでリボン状にしたものをニラと豚スラで炒めました。

リボン状の人参がとってもキュート。

たっぷり人参が食べられるのでお気に入りのメニューです。

葉付き人参が手に入ったときには葉をパセリの様にみじん切りにして
仕上げにかけると人参の香りが口の中に広がってgood！！

ニンジンのリゾット風離乳食

思わず食べてしまいたい10cmほどのかわいらしい葉付き人参で
リゾット風にしてみました。

初夏を思わせる鮮やかな色合いにうっとり。

人参をすりおろしてご飯といっしょにコトコト煮込みました。
人参の栄養素の吸収をよくするため
バターをほんの少しだけ入れてます。

べかなの味噌煮込みうどん（離乳食）

シチューの時の離乳食

大人がシチューの時は小さめに切った材料ジャガイモ、ブロッコリー、かぶを
ルーを入れる前の煮汁でおかゆを作ります。
野菜と肉から出た旨みでおかゆが味わい深くなりました。

早く大人と同じものが食べれるようになるといいね。

春キャベツのチャンプルーと赤ちゃん用チャンプルーで雑炊

子供から大人まで楽しめるのがチャンプルー。
仕上げにラー油をかければコクと辛味がプラスされ
大人限定のチャンプルーに。
是非お試しください。

離乳食にはチャンプルーの材料
キャベツ、ニラ、シメジ、豆腐を入れて雑炊に。

材料：春キャベツ
　　　　ニラもしくは葉ネギ
　　　　しめじ
　　　　島豆腐（水切りした木綿豆腐でも可）
　　　　豚スライス
　　　　サラダ油
　　　　塩
　　　　ラー油

ニラとたまごのトロトロおかゆ

 

大人用にニラたまベーコンを作った時の離乳食。
基本は大人の食事の食材で作ります。

赤ちゃんも食事を一緒にすると大人の食べ方をよく見ています。

そういえば一人目は離乳食を丸飲みしていた気がするけれど
３人目はモグモグ噛んで食べています。

皆がモグモグ噛んで食べているのをしっかり見ているんですね。

ブロッコリーと春キャベツのお米ポタージュ

お米と春の野菜が作りだしたハーモニーは
目にも鮮やかな新緑の色。
赤ちゃんの離乳食にちょっと手を加えれば大人味に変身。

・鍋に全材料を入れ水で煮込みます。
・材料が柔らかくなったらミキサーにかけピューレ状にします。
・ミキサーから鍋に戻し少量の牛乳と少量の塩を入れひと煮立ちさせます。
　ここで離乳食は完成。赤ちゃんの分だけ取り出しておきます。
・残りのスープに牛乳をさらに加え、塩、コショウで味を整え
　仕上げに生クリームを入れて完成。

材料：キャベツ半玉
　　　　ブロッコリー１個
　　　　玉ねぎ小１個
　　　　ご飯　茶わん1/4杯
　　　　牛乳１カップ
　　　　生クリーム
　　　　塩、コショウ