kunofarm note

朝の勉強会＠サラダボウル（山梨）

昨日は１日、農業生産法人（株）サラダボウルさんにお世話になりました。

うちのスタッフのひとりが、１０月の１ヶ月間、サラダボウルさんで研修させていただいておりました。

１日、勉強会から作業までやらせていただき、

お礼をかねて伺ったにもかかわらず、お世話になってばかりで恐縮です。

礼儀や整理整頓など、基本的な部分の差が、会社としても大きな差につながることを実感しました。

自らを省みて、恥ずかしい限りです。

ひとつひとつ変えていきます。

ありがとうございました！

ソルトリーフを作っている、上里の生産者の方に会いに・・・

ソルトリーフってご存知ですか？

http://www.saltleaf.com/index.html

塩味がする新しいサラダ野菜として国立ファームさんが

力を入れて契約栽培先を増やしている注目の新顔野菜。

縁あって、埼玉北部、上里の生産者の方のところへお邪魔させていただきました。

お邪魔させていただいた用件は別にあったのですが、

ハウス等をちょろっと見せていただきました。

畑や施設内、作業場がとにかくきれいですね。

生産の超基本だけど、なかなかできない整理整頓。

見習わなければ。。。

国立ファームの１０か条

国立ファームの方が産地視察を兼ねて　援農にきてくれました。

雨の中、にんじんの草取りを。。。

おかげさまであっという間にきれいになりました。

ありがとうございました！

『農業を改革していくための１０の心得』

http://www.kf831.com/k_jyukkajyou1.html

うちでも参考にさせてもらっている１０か条です。

ジャガイモ収穫祭

「あっ！！いた、いた！！」

「ほら、テントウ虫！」

畑では慣れない土の上を歩くのに転んだり
虫を発見しては母親に報告したりと
子供達はいきいきとした様子。

まだまだ寒い３月１日に種イモ選びから植え付けまでを
体験し今日は待ちに待った収穫。

大きなジャガイモがゴロゴロ、と言いたいところでしたが
今年の作柄は良くなく、掘っても掘っても小さい芋しか出てこなかった・・・。

そう、今年は湿り気が多くジャガイモに病気が出たものが多く
出来が非常によくありませんでした。

言うまでもなく久野農園では農薬は使いません。
化学肥料は使いません。

病気が出ても薬はまきません。

草取りをして、土寄せをして
かわいがって世話をしてもその年の天候などにより
収量がかわってきてしまう、残念ながらそれが農業なのですね。

お金を出せば立派な野菜が買える時代ですが
今回そのことを肌を持って感じていただけたのではないでしょうか。

勿論、久野農園としてはオーナー様が植え付けしたものを
沢山お持ち帰りいただきたかったです。

皆様に楽しんで収穫していただきたかったのに
掘っても、掘っても良い芋が出てこない
悲しい気持ちにさせてしまったこと
大変申し訳ない想いでいっぱいです。

お持ち帰りいただいたジャガイモを
掘ったときのことを話しながら
家族で楽しんでお召し上がりいただけたら幸いです。

最後になりましたが遠いところ久野農園にお越しいただき
本当にありがとうございました。

皆様にお会いできたこと大変嬉しく思っております。

又の機会にお会いできることを心より願っております。

皆様のご意見、ご感想などをお聞かせいただけたら幸いです。

今度は皆で何を作りましょうか・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久野農園、久野千晴

久野農園の野菜が、有機野菜バイキングで食べれる！

久野農園の野菜が
レストランで食べられうようになりました！！

場所は・・・
●東京・・・アリオ亀有店内　『野の葡萄』
http://r.gnavi.co.jp/a792500/
　　　　　　℡　03-5629-8151
●埼玉・・・イオンモール川口キャラ店内　『野の葡萄』
http://r.gnavi.co.jp/a792501/
　　　　　　℡　048-263-4837

シェフの手によってどんな料理に変身するのか今から楽しみです。（^^）
お近くにお住まいの方は是非、足を運んでみてくださいね。

亀有店の料理長中村さんと、料理のこと、野菜のこと、お客様にお伝えしたいことなどについてじっくり話をしました。

こちらは川口キャラ店の店長、辻さん（中央）と料理長田中さん（左）。

お店に入ってすぐの場所（写真）に、

特設コーナーを設け、小川町の野菜が並びます。

地元でとれた安全、安心の無農薬野菜野菜をお客様に提供したい、

喜んでくださっている姿にやりがいを感じます、とのこと。

私たちも、安心して食べれるおいしい野菜を心して育てます！

ぜひぜひ足をお運びください。

＞野の葡萄　國光さま、辻さま、中村さま、田中さま

先日は畑まで足を運んでくださりありがとうございました。

どうぞよろしくお願い致します。

だーしゃブログ

「考える」ことと「作業する」ことのバランスって
難しいなあ、と思います。

ここのところ、目の前の「作業」に追われて、
「考える」時間がとれなくなっています。

そんな時、元気をもらうおすすめブログのひとつが、

沖縄からヨッシャー（＝＾＾）９

沖縄渡嘉敷島在住時に仕事をきっかけに出会った友人です。その当時から、元気があって、エネルギーを貰う相手でしたが、

昨年病気になってしまい、死線をさまよって、書く文章も若干変わりました。

死生観、っていうんですか、
認識しているつもりではありますが、
彼の文章を読むと、心を打たれますね。

（だーしゃブログのカテゴリーに
「記憶喪失障害的闘病生活？」っていうのがあります。
そちらに一連のぶっ倒れてからの思い、体験がつづられています）


「子供でも認識している


「自分は死んでしまうという事」


を今回[実感]した事で

まず


自分は死ぬという[覚悟]を持つことができました。



それを[覚悟]するとなんだかものの見方が変わりました。



「人生八十年って言うけど余りにも少ない」

「しかもその言葉にはどこにも何の保証もついてない。」

「なら今大切にする事や大切な人には自分のできる最大限のことをしたい。」

「すべてに感謝」

・・・


大切にし、楽しむのは今で、明日のために考えて行動しなきゃ

という事でした。


要は


せっかく生きてるんだから今がんばろ(^-^)/


つー事です。(笑)


生きてる時間って思ってるより短いですよ。」

引用ここまで。

ブログを読んで、ふっと自分を振り返って、
一歩引いて見つめなおしてみる、

頭も行動も、がんばろって思いました。

だーしゃ、ありがとう！