ブロッコリーと春キャベツのお米ポタージュ

お米と春の野菜が作りだしたハーモニーは
目にも鮮やかな新緑の色。
赤ちゃんの離乳食にちょっと手を加えれば大人味に変身。

・鍋に全材料を入れ水で煮込みます。
・材料が柔らかくなったらミキサーにかけピューレ状にします。
・ミキサーから鍋に戻し少量の牛乳と少量の塩を入れひと煮立ちさせます。
　ここで離乳食は完成。赤ちゃんの分だけ取り出しておきます。
・残りのスープに牛乳をさらに加え、塩、コショウで味を整え
　仕上げに生クリームを入れて完成。

材料：キャベツ半玉
　　　　ブロッコリー１個
　　　　玉ねぎ小１個
　　　　ご飯　茶わん1/4杯
　　　　牛乳１カップ
　　　　生クリーム
　　　　塩、コショウ

Comments

[投稿情報: 木の葉]

初めまして。
偶然みつけて拝見してます。
何と美味しそうなものが沢山!　このスープもきっと美味しいと思います。　わさび入り醤油!　これも使えます!　
すごく前のぺーじにすみません。
でも、さわやかに農業に取り組んでてとてもいい感じです。
時々要らぬ感想を…。

[投稿情報: うっきー]

木の葉さん

はじめまして。コメントありがとうございます！
今年ももうじき春の花野菜が食べれる
シーズンになってきました。

さわやかに農業に取り組んでいる、というよりは、
泥まみれに・・・という感じですが、（＾＾；；；）

今後ともブログ見ていただけるとうれしいです。