『ナスは栄養ナス』（？！）なんてもう言わせない！！

栄養価が低いと定評のナスですが
皮の紫色の成分「ナスニン」は
がんや動脈硬化、老化などを促す活性酸素
を消去する働きがあるといわれています。

この働きは加熱しても変わらないので
調理して沢山食べちゃいましょう！

又、ナスに含まれる『コリン』という成分は
肝臓に脂肪がたまるのを防ぎ、神経系の
伝達を促してくれます。

大人から子供まで積極的にとりたい野菜ですね。