kunofarm note

サヤインゲンで変わる！

若獲りのプリップリインゲンは
疲れた身体を癒してくれる緑黄色野菜です。

カロチンやビタミンＡ、Ｂ群、Ｃ、
カルシウム、リン、食物繊維などが
バランスよく含まれている野菜です。

・カロチンは細胞の老化防止や抵抗力をつける効果

・ビタミンＢ群は疲労回復などに効果

・食物繊維には腸を調える働き

・カルシウムには骨の強化

・カリウムには体内の水分量を調節して
　むくみ解消の効果が期待できます。

子供に嫌われる苦味や野菜臭さが少ない野菜なので
サヤインゲンなどで点数稼ぎ（？）をしたいものです。

勿論、私の疲れをいやしてくれるから家族みんなで食べましょう。

サヤインゲン、その後。

5月13日、サヤインゲンの補植をしました。

芽がうまくでなかったもの、

出はしたけれど虫にかじられたもの、

寒さや風雨で立ち枯れてしまったもの、

生育の悪いものなどのかわりに、

新たに種を蒔きます。

無農薬だと、必ず必要な作業です。

沖縄では季節風対策が必須でしたが、

露地で設備なくサヤインゲンを育てられる小川町は

非常に恵まれていると思います。感謝！

大事に、おいしく育てます。