ニラと桜エビのチジミ

～モチっとした食感と焼きたてのパリパリ感はたまりません。～

材料（フライパン２枚分）：小麦粉　150ｇ
　　　　　　　　　　　　　昆布だし　200ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　塩少々
　　　　　　　　　　　　　ニラ　１/２束
　　　　　　　　　　　　　桜エビ　約５ｇ
　　　　　　　　　　　　　油　適宜

・ニラは２～３㎝幅に切ります。
・ボウルに昆布だしを入れ、小麦粉をだまにならないように混ぜ合わせ塩を加え更に混ぜます。
・ボウルにニラと桜エビを入れ混ぜます。
・フライパンを中火で熱し、油を回し入れチジミの生地をフライパンに薄くなるようにのばし入れます。
・両面をきつね色に焼き色がつく程度焼きます。
・焼きあがったチジミを包丁で切りお皿に盛ります。
・ポン酢などをつけてお召し上がりください。