梶原農場さんに視察研修に行ってきました。

山梨県北杜市の農業生産法人（有）梶原農場さんに視察研修に行ってきました。

梶原さんは新規参入で就農約30年。
8ヘクタールの圃場を無農薬無化学肥料でほぼ４人でこなしていました。
（出荷の袋詰めはパートさん雇用）

こちらは事務所兼、出荷作業場。

帽子をかぶっていらっしゃるのが梶原さん。

こちらは葉物の様子です。
かぶ、小松菜、青梗菜、水菜、高菜など、
さまざまな品目を育つスピードごとに工夫して蒔いていました。

ある程度の面積を一気に蒔く作業の効率性と、
『出荷予測と生産量のバランスどり』が葉野菜では検討課題ですが、

やはりデータの蓄積→予測→面積、播種日の決定→作付け方法の決定と、
頭で考える作業が品質と収益を決定します。

久野農園でもカイゼンの余地が山ほどあります。
刺激になりました。

梶原さん、ありがとうございました！