ブロッコリー雑感

ブロッコリー、って結構人気のある野菜。

今の時期出回っているものは、秋に植え付けして越冬したものがほとんど。

我が家のものもそう。

一番おいしい時期は１１月後半～１２月のものかなあ。

真冬のものは寒すぎて、芯がすかすかになったりしてしまう。

次においしい時期が４月～５月。

うちのは、あと１ヶ月ちょっとでとれそう。
これから雑草をとり、追肥をして仕上げます。

さっとゆでて食べるおいしさ、有機栽培ならではの幸せな瞬間です。