たけのこと豚肉の炒め煮

たけのこのコリコリとした食感とゴマ油の香りが食欲をそそります。
たけのこの真ん中部分は煮物に使うのが最適。

1. ・たけのこは縦に１ｃｍ弱の厚さに切ります。
   ・良く熱した鍋にごま油をひき豚肉を先に炒め火が通ったらたけのこを入れさらに炒めます。
   ・だし汁半カップ、酒、醤油、みりんを鍋に入れ中火で煮ます。
   ・煮汁が飛んだらごま油をまわして完成です。

材料：たけのこ真ん中の部分
　　　豚こま切れ肉
　　　ごま油
　　　だし汁半カップ
　　　醤油大さじ３
　　　酒大さじ３
　　　みりん大さじ１