菜の花のニンニク炒め

材料：菜の花、ウインナー、ニンニク１かけ

調味料：塩、こしょう、醤油、サラダ油

・フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出します。

・材料外ですが、鷹の爪を入れると味がひきしまるでしょう。（我が家では子どもが小さいので入れませんでしたが）

・ウインナー、菜の花の順に炒め、塩、コショウで味をつけます。
醤油は香り付け程度に。

やわらかいだけでなく、茎の食感を味わえるのは菜の花ならでは。
おかずにもなる１品です。