大根葉のツナ和え

大根葉をさっとゆでて、ツナと和えるだけ。

超簡単なのに、ご飯のおかずになるくらいいい味出してます。

ポン酢で食べるのがおすすめ。

職業柄、さまざまな葉野菜をおひたしにして食べますが、

ツナ和えにしたときの東の横綱は間違いなくこの大根葉です。

ちなみに西の横綱はチンゲンサイ。

どちらも子どもたちが喜んで食べます。