ラディッシュ・ディッシュ ~マリネ風~

・ラディッシュを水洗いし半分に切ったものをお皿に盛っただけ。

・ドレッシングはオリーブ油、ワインビネガー、塩、コショウ。

素材の味を楽しむために余計なことはしませんでした。

ポリポリとした食感、みずみずしく口の中にほんのり残る苦味が爽やかな一皿でした。