小松菜とイカのガーリック炒め

～おひたしだけではもったいない。　小松菜は炒めても　Good！ ～

材料：小松菜　1束
　　　　イカ　　　１ぱい
　　　　ニンニク　１片
　　　　オリーブ油　適量
　　　　塩　コショウ　適量

作り方：

• 小松菜は３㎝ほどに切り分けます。
• イカは幅１ｃｍの短冊切りに、ニンニクはスライスしておきます。
• フライパンを熱し、オリーブ油を熱しイカを塩コショウをしながら炒めます。
• イカに火が通ったらお皿に一度上げておきます。
• フライパンに再びオリーブ油をひき、ガーリックスライスを入れ香りを出します。
• 小松菜を合わせて炒め、先に炒めておいたイカを合わせ塩、コショウで味を調えて完成。

一口メモ：
ピリ辛がお好きな方は鷹の爪を入れてぺペロンチーノ風にしても。
パスタと一緒にしても良いですね。

Comments

[投稿情報: oyaji様]

はるはるさんのお野菜大切な
お料理は最高o(^o^)o

素材を活かすは大切ですねo(^_-)Ｏ

[投稿情報: はるはる]

oyaji様
コメントありがとうございます。
「素材を活かす」ことは本当に大切ですね。
料理をしていても、子育てをしていても「・・・;;」と考えるときがあります。バシッと決められると気持ちが良いんですけどね。（＾＾）