女性にうれしいヘルシーメニュー。
イカはビタミンE、亜鉛が豊富で高タンパク低カロリー。
そのうえ、脂肪を燃焼させる作用があるといわれるタウリンも含まれ、
ダイエットに効果的。
島オクラや青シソのようにビタミンAが豊富に含まれている食材と
いっしょにとることで、
免疫力を高め、美肌を保つ効果も期待できます。
・イカは食べやすい長さに細切りにする。
・島オクラは熱湯で茹で、冷水に取る。
水気を切り、小口切りにする。
・ボールにイカ、オクラ、青じそを入れ和えます。
・ワサビ醤油を付けてお召し上がりください。
材料：いか（刺身用）
島オクラ４本
青シソ
ワサビ醤油
食欲がない時にオススメ。
ツルンとしたのど越しでどんどんたべれちゃう。
モロヘイヤとオクラで栄養的にもＧＯＯＤ！
・そうめんを茹でるお鍋とモロヘイヤとオクラを茹でるお鍋を用意し
お湯を沸かします。
・先にオクラを茹で茹であがったら箸でお湯から上げ
残り湯でモロヘイヤを次に茹でます。
・オクラは輪切りに、モロヘイヤは2ｃｍほどに刻みます。
・そうめんを茹で、お皿に盛りオクラ、モロヘイヤを乗せて
めんつゆをかけてお召し上がりください。
オクラのネバネバ成分ムチンは・・・
・胃の粘膜を潤し胃を保護する働きがあります。
・タンパク質の消化を助け、効率よく栄養を吸収させます。
・整腸作用を促し老廃物を出す働きがあります。
熱い夏は汗をかいて体内の水分が凝縮しているので
血液はドロドロ、便も硬くなりがち。
オクラを食べて体の中の老廃物をどんどん外に追い出しちゃいましょう！
我が家でオクラのお気に入りは『島オクラ』。
沖縄で生活していた頃、近所のオバーからもらった島オクラの味が
忘れられず今年も栽培しています。
オバーからいただいた島オクラは１５cmを超える巨大オクラ。
大きくなりすぎてもったいないからくれたのかと思いきや
大きさからは想像できないほど柔らかく
ねっとりきめ細やか。
味はやさしい甘味すら感じられる
まさに、オバーの愛情たっぷりの島オクラでした。
オバー自慢の島オクラ！
オススメです。